Die Meinung des i-Run-Teams
Scott Jurek teilt all seine Tipps zur pflanzlichen Ernährung für Sportler in seinem Buch "Eat & Run - Essen um zu gewinnen" bei den Paulsen-Verlagen.
Zusammenfassung:
Als kränkliches Kind, das wenig Neigung zu sportlichen Aktivitäten zeigte, gelang es Scott Jurek, sich in einen außergewöhnlichen Sportler zu verwandeln. Seit 2010 hält er den Rekord der USA im 24-Stunden-Lauf und ist eine der Hauptfiguren in Born to Run, dem Buch von Christopher McDougall über minimalistisches Laufen.
Diese Verwandlung wurde durch einen außergewöhnlichen Geist und eine strenge Ernährung möglich gemacht. Scott Jurek verbindet persönliche Erinnerungen, sportliche Ratschläge und vegane Kochrezepte, um seine persönliche Geschichte, seinen Lebensstil und die Trainingsgeheimnisse zu enthüllen, die ihn auf das höchste Niveau des Ultramarathons gebracht haben.
Vorstellung des Autors:
Scott Jurek, geboren 1973 in Minnesota, USA, ist ein renommierter Ultratrail-Läufer. Seine pflanzliche Ernährung spielt eine sehr wichtige Rolle in seinem Lebensstil und seinen sportlichen Leistungen.
Schlüsselthemen des Paulsen-Buchs "Eat & Run - Essen um zu gewinnen"
- Erzählung des Lebensstils eines Mannes, der zum Ultratrail-Läufer wurde
- Erfahrungsaustausch und Lob der pflanzlichen Ernährung
- Vorwort von Olivier Bonhomme
- 361 Seiten
- Abmessungen: 118 mm x 105 mm
- Autor: Scott Jurek
- Paulsen-Verlag
